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蒸珍珠斑的做法

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珍珠斑鱼的功效与作用
美容养颜、温中补气、保护眼睛
珍珠斑体长,椭圆形稍侧扁,为底栖性鱼类,主要栖息与珊瑚礁及近岸岩礁区域。本品具有美容养颜、提高记忆力、温中补气、补钙壮骨、保护眼睛等功效。
1、美容养颜:珍珠斑皮含有大量的胶质物,具有细嫩滋养肌肤,提高皮肤弹性,减少色斑生成的功效。
2、提高记忆力:珍珠斑含蛋白质和丰富的营养物质及微量元素钙、维生素、卵磷脂等营养成分,具有提高记忆力,增强思维和分析能力的功效。
3、温中补气:珍珠斑肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。
4、补钙壮骨:珍珠斑含有丰富的微量元素钙、具有促进骨骼发育、提高骨骼健康、补钙壮骨的功效。
5、保护眼睛:珍珠斑含维生素A含量较高,具有对眼睛的保护作用,预防视力下降、能提高视网膜功能、减少夜盲症的功效。

食材明细

主料
  • 珍珠斑 一条约500克
辅料
调料
  • 适量
  • 淡酱油 适量

蒸珍珠斑的做法步骤

  • 蒸珍珠斑的做法步骤:1
    1
    准备:珍珠斑一条。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:2
    2
    处理好清洗干净摆入长盘里铺点姜末。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:3
    3
    入开水锅大火蒸12分钟(以蒸熟为准,时间以鱼的大小而定)。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:4
    4
    蒸熟后倒掉多余的汤汁。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:5
    5
    铺上葱丝,香菜。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:6
    6
    淋上滚烫的花生油,再淋上淡酱油即可上桌。
  • 蒸珍珠斑的做法步骤:7
    7
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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