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咸菜鱿鱼炒茭白独家

咸菜鱿鱼炒茭白的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 2株
鱿鱼 1个
香葱 135克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

咸菜鱿鱼炒茭白的做法步骤

1
食材：茭白（已剥壳清水）、鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。
2
将茭白放在案板上切成片。
3
将鱿鱼放在案板上切开。
4
将姜片搁入清水锅中，加适量的料酒。
5
煮开。
6
接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。
7
锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
8
然后，合入焯好的鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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