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菠菜杆炖粉条独家

不做妖精好多年

菠菜杆炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

老菠菜 400g
粉条一把

辅料

猪肉 120g
食用油 半匙
清水若干

调料

葱姜小许
花椒八角 小许
生抽小许
食盐 3g
鸡精 1g

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜杆炖粉条的做法步骤

1
老菠菜只要梗，洗净切段。
2
锅烧开水。
3
放菠菜焯水，烫变色捞出过冷水撰干水分备用。
4
猪肉切片。
5
肥瘦分开。
6
切葱姜。
7
取粉条洗净。
8
热锅冷油。
9
油热放食盐，花椒八角。
10
放肥肉部分炒出油脂。
11
放精肉翻炒。
12
把肉炒至半生放葱姜炒均匀。
13
放菠菜翻炒。
14
翻炒的过程放生抽。
15
炒均匀放粉条。
16
搅和搅和放清水。
17
盖锅盖，中火焖炖15分钟左右。
18
放鸡精提鲜。
19
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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