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牛肉滑肉白菜汤独家

蓝雨阳光780913

牛肉滑肉白菜汤的做法

2张图片

“用牛肉作为主要原料，红薯粉的包裹让牛肉嫩滑。”

食材明细

主料

牛肉 300g

辅料

白菜 200g
香菜 50g

调料

红薯粉 100g
姜丝 1勺
盐适量
豆瓣酱 1勺

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

牛肉滑肉白菜汤的做法步骤

1
牛肉洗净切成片。
2
白菜洗净切成段。
3
牛肉里放入姜碎抓匀。
4
再放入豆瓣酱拌匀。
5
放入红薯粉搅拌成。
6
锅中加入清水和姜块煮开。
7
让牛肉被红薯粉充分包裹成糊状。
8
把滑肉一块一块放入烧开的汤中。
9
所有的滑肉块都放入锅中后，盖上锅盖煮3分钟。
10
放入香菜提香。
11
再加入白菜的茎煮软。
12
最后放入白菜叶一起煮开。
13
加入盐调味。
14
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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