1、面条最好先蒸一下，不蒸也可。
2、豆角添水时要比单纯炖豆角水多一些。
3、炖豆角时盐要比单纯炖豆角稍微多一点点，也不要多太多，如果做好了觉得淡，可以做一点酱油＋蒜末倒里调味。
4、肉片可以多一点，不能没有。
5、下入面条后容易巴锅，要经常翻动。并分次加入豆角汤。
6、最后汤汁要基本收干才好吃。