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“这道菜应该用刺身级鲜金枪鱼做,我没买到,另外对生鱼有心理障碍,所以用金枪鱼罐头做的,特此说明一下。喜欢吃刺身的朋友最好用鲜金枪鱼做。”
食材明细
金枪鱼塔塔的做法步骤
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1
所需主要材料:金枪鱼、甜椒、牛油果、酸黄瓜、capers、橄榄油、白胡椒、黑胡椒、蜂蜜。
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4
capers切碎(capersTB可搜索,中文名真记不住。)
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13
把塔塔模放盘子上,把牛油果装在塔塔模底部,用小勺铺平。
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小窍门
1、喜欢吃刺身的用鲜金枪鱼更好。
2、塔塔模就是为了造型,没有可用矿泉水瓶,或者其他随意的造型。拌好直接吃也可。
3、牛油果也可直接和金枪鱼拌一起,我只是为了好看分开装的。
4、拌的时候多尝尝,符合自己口味就好。
使用的厨具:其他
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