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韭菜鸡蛋炒豆芽独家

不做妖精好多年

韭菜鸡蛋炒豆芽的做法

1张图片

“这天气暖了，自己发的绿豆芽，超漂亮的。”

食材明细

主料

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋炒豆芽的做法步骤

1
发好的豆芽，取了一些炖鲫鱼。
2
昨天温度有升起来了，一天就长这么漂亮啦。
3
去掉根，洗净。
4
控干水分。
5
采了点自己种的韭菜，摘洗干净，切段。
6
鸡蛋打碗里，搅散。
7
热锅冷油。
8
油热放蛋液。
9
炒熟取出来。
10
放豆芽翻炒。
11
炒断生放食盐。
12
扒拉均匀放韭菜梗。
13
扒拉均匀放鸡蛋和菜叶。
14
炒均匀即可。
15
成品。

小窍门

乌鸡蛋个头小，两个有80克左右，如果是普通大个鸡蛋，放一个就可以。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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