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凉拌生菜

魏乐魏辰麻麻

凉拌生菜的做法

2张图片

“天气满满热起来，凉拌菜爽口、开胃，还可以减脂。”

食材明细

主料

生菜 650g

辅料

小米辣 一个

调料

薄盐生抽 适量
蚝油少许
芥末膏 少许
凉白开 少许（纯净水）
盐少许
油少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌生菜的做法步骤

1
生菜洗净，锅中放水加入少许食用和油，锅开放入洗净的生菜焯水。
2
小米辣切小斜段加入芥末膏、薄盐生抽、少许蚝油和适量凉白开调匀，淋在刚刚焯过水的生菜生菜上，一份爽口的凉拌菜就好了。
3
可以用豆皮卷起来，口感也非常棒！

小窍门

焯水时一定要加入少许盐和油，是保持生抽色泽的重点。

来自美食天下魏乐魏辰麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

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