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鸡爪鲍鱼烧豆腐独家

鸡爪鲍鱼烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼 8个
老豆腐 310克
鸡爪 3个

辅料

姜片适量
香葱适量

调料

料酒适量
酱油适量
郫县豆瓣酱 适量
零卡糖 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

鸡爪鲍鱼烧豆腐的做法步骤

1
食材：鲍鱼、老豆腐、鸡爪（已清洗焯水）、姜片、香葱。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
将鸡爪放在案板上剁开。
4
将老豆腐放在案板上切开。
5
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至微微发黄。
6
接着。合入剁好的鸡爪，加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的清水。
11
调味烧煮10分钟。
12
然后，合入鲍鱼翻动一下烧煮3到5分钟。
13
最后，搁入香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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