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清汤肉丸子独家

蓝雨阳光780913

清汤肉丸子的做法

2张图片

“肉丸子嫩嫩的，香香的，汤汁清淡。”

食材明细

主料

肉馅儿 300g
小白菜 100g

辅料

鸡蛋 1个

调料

姜丝 1勺
盐适量
葱花 1勺
姜碎 1勺

原味口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

清汤肉丸子的做法步骤

1
小白菜洗净切成段。
2
肉馅儿加入姜碎，葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
3
水中放入姜丝煮开，然后开小火，用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
4
肉丸子舀入锅中煮开。
5
舀去浮沫小火慢煮。
6
放入小白菜煮。
7
煮5分钟，让肉丸子从外到内熟透。
8
加入盐调味。
9
肉丸子软嫩，汤汁清淡美味。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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