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红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 7个

辅料

姜几片
熟芝麻 少量

调料

盐适量
料酒 1匙
生抽 2勺
酱油 3勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
鸡爪➕料酒焯水。
2
洗干净沥水。
3
鸡爪剁成3段，方便小孩子吃，姜切片。
4
热油锅放姜片和鸡爪，炒约3分钟。
5
有些地方有焦糖色即可。
6
加➕2勺生抽，3勺酱油，炒均匀。
7
➕持平的水，盖上锅盖，水开后转中小火烧约10分钟。
8
快收汁时加盐，再烧约3分钟。
9
出锅撒熟白芝麻，最好撒点小葱，家里没有，只能用菜代替。

小窍门

1，整个的不好啃，孩子吃可以切断。
2，喜欢吃辣的，🉑在开锅时加干红椒。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

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