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蚕豆土豆排骨汤独家

蚕豆土豆排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量
蚕豆适量

辅料

姜适量
火葱头 适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚕豆土豆排骨汤的做法步骤

1
排骨剁成块，清洗干净。
2
冷水下锅，加姜片和料酒，放入排骨焯水3分钟，温水洗净浮沫。
3
蚕豆剥出豆瓣，火葱头、姜片备用。
4
土豆去皮切滚刀块。
5
排骨放入高压锅中，加姜片、料酒、生抽、水，盖限压阀烧煮15分钟。
6
泄气后开盖，放入火葱头和土豆，加盐调味烧煮10分钟。
7
放入蚕豆，烧煮5分钟。
8
时令的土豆和蚕豆，搭配着排骨炖汤，味道不错。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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