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百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了

百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了的做法

2张图片

“夏天把奶油换成这款百搭的卡仕达酱，再也不用担心炙热的高温了，随心所欲，想怎么搭就怎么搭🥚”

食材明细

主料

蛋黄 2个
牛奶 200克
白砂糖 15克
玉米淀粉 20克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

百搭卡士达酱的做法步骤

1
准备食材。
2
蛋黄+细砂糖搅拌均匀。
3
过筛玉米淀粉搅匀。
4
牛奶加热至微沸。
5
少量多次加入牛奶边加边搅匀。
6
开小火不停搅拌至浓稠，关火再搅拌顺滑，然后放入冷水中继续搅拌降温。
7
放凉冷藏备用。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：其他

所属分类：自制酱料

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