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牛肉滑肉汤独家

蓝雨阳光780913

牛肉滑肉汤的做法

2张图片

“含蛋白质低脂肪，滑嫩的牛肉和蔬菜的完美结合。”

食材明细

主料

牛肉 300g

辅料

番茄 1个
生菜 5片

调料

姜 1块
盐适量
胡椒粉 5g
十三香 5g
红薯粉 4勺
豆瓣酱 2勺
生抽 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

牛肉滑肉汤的做法步骤

1
牛肉洗净切成片。
2
番茄和生菜洗净切好备用。
3
牛肉里放入姜丝，胡椒粉，十三香，生抽和调味抓匀。
4
放入豆瓣酱拌匀。
5
放入红薯粉搅拌均匀。
6
汤锅中加入清水和姜片煮开。
7
牛肉片搅拌成糊状。
8
水烧开以后，关小火，把裹了红薯粉的牛肉一块一块挑着放入。
9
全部放入汤中后大火烧开。
10
放入番茄一起煮3分钟，让滑肉熟透。
11
加入生菜再次煮开。
12
放一点儿盐调味即可出锅。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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