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冰皮月饼独家

冰皮月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

冰皮月饼预拌粉 100克

辅料

开水 100克
白豆沙馅 适量

调料

黄油适量

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

冰皮月饼的做法步骤

1
成品图。
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制作方法：冰皮月饼预拌粉100克，开水100克，搅拌均匀，和面团，冰箱冷藏保鲜半小时。
3
面团取出搓揉细腻，粘手少许黄油，下25克剂子，馅料25克，擀圆坯，包入白豆沙馅，挤口收好。
4
蘸熟糯米粉，用模具按压成型。
5
可以根据自己的喜欢包紫薯豆沙馅。
6
抹茶冰皮包入豆沙馅，口感不错。
7
全部做好，冰箱冷藏保鲜半个小时，冰凉爽口，软糯香甜。
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成品图。
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使用的厨具：其他

所属分类：小吃中秋

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