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椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉独家

椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 225克
咸蛋黄 8个

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
椒盐适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法步骤

1
食材：鸡胸肉（已清洗）、咸蛋黄（已煮熟）、姜片。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎。
3
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
4
焯开、10分钟后关火捞出。
5
晾凉。
6
接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。
7
起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
8
然后，合入手撕鸡胸肉、加适量的椒盐。
9
调味翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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