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萝卜烧鸭

萝卜烧鸭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭子半只
白萝卜 一个

辅料

姜一块
酒酿辣椒 适量
八角 2-3个
香叶 2片
桂皮一块
蒜仁 3个

调料

盐少许
生抽适量
辣椒粉 少许
耗油适量
火锅料 少许

麻辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜烧鸭的做法步骤

1
萝卜切块。
2
切好备用。
3
冷水下锅，焯水后，去除血沫，装盘备用。
4
油热，下火锅料、辣椒、姜、蒜煸香后下鸭子翻炒，加入调料香料。
5
加清水，小火闷至15分钟，大火收汁。
6
装盘。

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：炒锅

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