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香菜乌鱼片独家

蓝雨阳光780913

香菜乌鱼片的做法

1张图片

“香辣美味，鱼肉脆嫩。”

食材明细

主料

乌鱼 1条

辅料

香菜 50g
红薯粉 1勺

调料

辣椒油 1勺
盐适量
橄榄油 1勺

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

香菜乌鱼片的做法步骤

1
香菜洗净，把茎和叶子切好分开放。
2
乌鱼肉切成片，放入盐码味，再放入红薯粉抓匀包裹住鱼片。
3
水烧开，把鱼片一片一片放入锅中。
4
所有鱼片入锅后再次烧开。
5
捞出鱼片沥水。
6
汤锅中加入适量清水，放入香菜茎煮开。
7
加入辣椒油和盐搅拌均匀。
8
放入香菜叶和橄榄油搅拌，拌料好啦。
9
把调料淋在鱼片上。
10
美味出锅。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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