准备原料。

清水和油混合均匀。

将低筋面粉和甘蓝粉过筛到盆中，搅拌均匀。

加入蛋黄搅拌均匀。

蛋白中加入盐、白糖和白醋。

打发至有小尖角的状态。

取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻炒均匀。

再倒入剩余的蛋白中，翻炒均匀。

将蛋糕糊倒入烤盘，在桌面上震几下，撒黑芝麻。烤箱上火140度，下火130度，烤30分钟，上火调到150度，烤到表面均匀上色即可出炉晾凉。

美味就是如此简单。