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煎蒸珍珠斑的做法

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鱼是冰鲜的,清蒸不适合,先煎香后再调料蒸熟味道杠杠的。

食材明细

主料
  • 珍珠斑 一条约500克
辅料
调料

煎蒸珍珠斑的做法步骤

  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:1
    1
    处理好的珍珠斑。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:2
    2
    沾一层酥炸粉。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:3
    3
    准备:豆鼓,姜,蒜。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:4
    4
    热锅放油,油温稍微热一点才把鱼放入锅里煎制。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:5
    5
    需煎至两面金黄即可。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:6
    6
    盛出出装盘,然后放上姜,蒜,豆鼓,小米辣,少许酱油,刚才锅里的油也倒入盘里一起蒸。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:7
    7
    大火蒸10分钟即可。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:8
    8
    蒸好的鱼,咸香味美。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 煎蒸珍珠斑的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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