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素炒藕片独家

素炒藕片的做法

3张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
芹菜 130克
莲藕 220克

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

素炒藕片的做法步骤

1
食材：胡萝卜、芹菜、莲藕。
2
将莲藕和胡萝卜洗净，去皮。
3
放在案板上莲藕切成片，胡萝卜切成丝。
4
将芹菜去根洗净，捞出。
5
放在案板上切成段。
6
接着，将切好的莲藕和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。
7
起锅倒油烧热，下入焯好的莲藕、胡萝卜和切好的芹菜翻炒翻炒。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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