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鸡蛋韭菜虾仁馅饺子独家

鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 770克
虾仁 305克
韭菜 220克
鸡蛋 4只

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

鸡蛋韭菜虾仁馅饺子的做法步骤

1
食材：饺子皮、虾仁（已去虾线清洗）、韭菜、鸡蛋。
2
将韭菜洗净捞出，控干水分。
3
放在案板上切碎。
4
将鸡蛋打散。
5
起锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散盛出。
6
晾凉。
7
将虾仁放在案板上剁碎。
8
随后，将切好的韭菜放入大盆里，加适量的油。
9
拌匀。
10
接着，合入晾凉好的鸡蛋和剁好的虾仁，加适量的料酒。
11
加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
加适量的白胡椒粉。
14
调味拌匀成饺子馅。
15
然后，取饺子皮放上馅料。
16
包好。
17
全部包好的饺子。（炸、煎、煮均可）
18
最后，将包好的饺子下入沸水中煮上3到5分钟即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食饺子

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