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健脾祛湿汤的做法

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祛湿是夏天恒古不变的话题,夏天到了,做个祛湿汤,祛祛身上的湿气。
茯苓:解毒,除湿,通利关节。
薏米:味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
赤小豆:有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
芡实:具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。
莲子有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效。

食材明细

主料
辅料
调料

健脾祛湿汤的做法步骤

  • 健脾祛湿汤的做法步骤:1
    1
    薏米用清水清洗干净。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:2
    2
    赤小豆清洗干净。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:3
    3
    清洗好的薏米倒进锅里小火慢炒炒干水分。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:4
    4
    洗净的赤小豆倒进去小火不停的搅动炒干水分。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:5
    5
    大约炒一小时左右不停翻炒。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:6
    6
    炒至薏米变成焦黄色关火晾凉。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:7
    7
    取炒好后薏米、赤小豆,芡实,茯苓和莲子。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:8
    8
    清洗干净浸泡两个小时。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:9
    9
    凉水将食材放入砂锅。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:10
    10
    大火烧开转小火慢煮一小时左右。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:11
    11
    关火。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:12
    12
    夏天来一碗祛湿。
  • 健脾祛湿汤的做法步骤:13
    13
    近照。

小窍门

食材浸泡更利于煮,夏天湿气重每周三次祛湿排毒。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 糖水   祛湿  

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