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炒馅饺子首发

炒馅饺子的做法

1张图片

“馅料炒好再包饺子，这样吃起来更香！”

食材明细

主料

肉末适量
笋适量
杏鲍菇 适量
豆干适量
芹菜适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

炒馅饺子的做法步骤

1
肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
笋、豆干、芹菜、杏鲍菇、胡萝卜改刀切丁。
3
锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。
4
放入蔬菜丁炒熟，加盐、生抽调味炒匀。
5
盛出晾凉。
6
取适量馅放在饺子皮中间。
7
包好饺子。
8
锅中放水烧开，加点盐，放入饺子用勺子轻推不使粘锅，中大火烧开后点两次冷水，煮至饺子全部浮起即可。
9
盛出，可按各自喜欢添加凉拌酱油、香醋等佐料。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食饺子

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