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黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁的做法

1张图片

“这是一道清淡爽口不油腻的菜，还超有营养，做法还超级简单！”

食材明细

主料

黄瓜 1根
胡萝卜 1个
黑木耳 适量
鸡蛋 4个
基围虾 适量

辅料

葱适量
蒜粒适量

调料

盐适量
水淀粉 适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1
准备食材：黑木耳用水泡发、基围虾去壳去虾线。
2
黄瓜、胡萝卜去皮切片，碗里打入4个土鸡蛋。
3
锅内加入清水煮开，倒入黑木耳、黄瓜片和胡萝卜焯水捞起备用。
4
锅内倒油，加入鸡蛋液炒熟备用。
5
炸完鸡蛋留底油，爆香葱蒜，再放入虾炒至变色。
6
再放入焯水后的黄瓜胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
7
最后放入鸡蛋，加适量的盐，倒入淀粉水勾芡即可。
8
大火收汁即可！

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使用的厨具：炒锅

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