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香菇尖椒炒豆皮

香菇尖椒炒豆皮的做法

4张图片

“天气渐渐热了，快手菜虽然可以减少在厨房的时间，但是也要注意营养和美味。今天做个快手菜，香菇尖椒炒豆皮，鲜香味美，营养丰富。”

食材明细

主料

豆皮 200g
香菇 3朵
尖椒 1个

辅料

葱 8g
蒜 2瓣
食用油 5g

调料

盐 1g
花椒粉 0.5g
蚝油 8g
生抽 5g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇尖椒炒豆皮的做法步骤

1
准备原料。
2
豆皮切条，香菇去蒂切片，尖椒切条，葱蒜切片。
3
锅中倒入油，下香菇翻炒。
4
加入蚝油翻炒。
5
加葱蒜翻炒。
6
加入豆皮翻炒。
7
加入尖椒翻炒。
8
加入生抽翻炒均匀。
9
加入花椒粉。
10
加入盐调味，翻炒均匀，装盘。
11
香菇尖椒炒豆皮完成。

小窍门

豆皮比较干，食用油需要多一点，在炒的过程中，也可以添加少量的水。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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