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笋子烧牛腩独家

蓝雨阳光780913

笋子烧牛腩的做法

2张图片

“鲜香美味。含蛋白质低脂肪的一道美味。”

食材明细

主料

牛肉 800g
笋子 1000g

辅料

大葱 2根
姜块 5片
香菜 50g
蒜 5个

调料

菜籽油 5勺
盐适量
豆瓣酱 2勺
八角 1个

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

笋子烧牛腩的做法步骤

1
牛肉洗净切成块。
2
大葱和香菜洗净备用。
3
大葱切成段，蒜切成小块。
4
油热以后，放入姜块爆香，在放入牛肉块翻炒。
5
笋子洗净切成块。
6
放入八角和豆瓣酱翻炒香。
7
翻炒均匀，让牛肉变色。
8
放入大葱段翻炒香。
9
放入笋子翻炒均匀，加入清水，烧1小时。
10
一小时后，等到牛肉软了以后。
11
放入香菜一起翻炒。
12
香菜的香味融入牛肉中，加入盐调味。
13
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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