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“杏仁，有南北杏仁之分。南杏仁，又称甜杏仁，性温和，通常用于饮食，不作药用。南杏仁含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，因而有润肺平喘、生津开胃、润大肠的作用，所以，对高血压、肺病、糖尿病及高血脂等患者而言，若能多食用，对身体健康会大有裨益。”