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“抹茶巴巴露亚是一道充满了抹茶浓郁香气，滑腻细腻口感的小点心。仿佛在舌尖上绽放。抹茶粉的运用，赋予了甜点清新的绿色，还带来了一种独特的风味！不论是与朋友共进下午茶，还是独自一人品味时光，让抹茶的独特魅力融入你的味蕾，释放出独特的风味！”
食材明细
抹茶巴巴露亚的做法步骤
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1
抹茶粉4克、白砂糖5克，放一起拌匀备用。注：抹茶粉会裹在白砂糖上，会比较容易溶解。
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2
接着做个法式蛋奶酱，蛋黄2个、白砂糖30克，放一起搅拌至变淡变稠，放一边备用。
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3
吉利丁片6克，放在冷水里浸泡5分钟左右，泡软备用。注：泡软后可以拿出来，不要一直泡着容易化掉。
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4
牛奶250克、香草精3克，小火加热至边缘微微冒泡后离火。
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11
等蛋奶酱的温度降低一点，大概50℃左右，加入软化的吉利丁，搅拌至完全化开。
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一道充满了抹茶浓郁香气，滑腻细腻口感的小点心。
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每一口都充满了浓郁香气，滑腻细腻的口感仿佛在舌尖上绽放。
小窍门
1、抹茶粉的量可以根据个人口味调整。如果喜欢浓郁的抹茶味道，可以增加抹茶粉的用量。
2、选择优质的抹茶粉，确保其颜色鲜艳且香气浓郁。低质量的抹茶粉可能会给甜点带来苦涩或平淡的味道。
使用的厨具：不粘锅
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