将500g草莓摘去叶。

清洗干净。

加入大约100克左右的白糖，（甜度自己掌握喜欢甜就多加些糖不喜欢太甜就少加点糖）开小火慢慢煮，煮10几分钟用勺子可以将草莓按碎即可，把柠檬里的水挤进锅里（柠檬起防腐的作用还增加果酱的清香味道）混合均匀即可关火。

放凉装瓶。

成品：可冷藏也可冷冻保存。