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炸猪颈肉独家

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炸猪颈肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪颈肉 适量

辅料

生姜适量
红葱头 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量
玉米淀粉 适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸猪颈肉的做法步骤

1
猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。
2
生姜切片备用。
3
红葱头洗净切块。
4
猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
5
抓拌均匀，腌制入味。
6
碗中放入适量玉米淀粉。
7
猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。
8
锅中热油放入猪颈肉。
9
炸至两面金黄后捞出，大火再复炸数秒。
10
炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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