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淡菜豆腐煲独家

淡菜豆腐煲的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 335克
淡菜 1000克

调料

郫县豆瓣酱 适量
零卡糖 适量
酱油适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

淡菜豆腐煲的做法步骤

1
食材：老豆腐、淡菜（已洗净焯水）、郫县豆瓣酱。
2
将淡菜挖出淡菜肉。
3
将老豆腐放在案板上切成厚片。
4
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至微微发黄，盛出。
5
接着，将煎好的北豆腐移入砂锅里，加适量的郫县豆瓣酱。
6
加适量的零卡糖。
7
加适量的酱油。
8
加适量的清水。
9
调味烧煮开、烧煮5分钟。
10
然后，合入淡菜肉烧煮1到2分钟即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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