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椰香南瓜鸡的做法

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入夏以后贝贝南瓜的品质越来越好,贝贝南瓜是我特别喜欢的,必须是栗子口感的,香香糯糯,不到夏天很难买到品质好的贝贝瓜,终于让我等来了,正好家里有鸡腿,就做了这个椰香南瓜鸡,用蒸的方法,很健康,椰浆的香气和姜黄粉很配,姜黄粉吃起来有咖喱的味道,但是没有那么重,很迎合我儿子的胃,都是他喜欢的元素,椰浆,鸡腿,姜黄粉,搭配着糯糯的贝贝南瓜,一锅都能蒸出来,鸡腿归儿子,南瓜归我,也不用油,都是很健康很天然的食材,做出来南瓜盅的样子,外形很可爱,能哄着儿子多吃不少,家里来客人用来做宴客菜也很棒。

食材明细

主料
辅料
调料

椰香南瓜鸡的做法步骤

  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净后去骨,鸡肉切成丁放入盘中。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:2
    2
    生抽,蚝油,料酒,蒜片,姜黄粉,白胡椒粉,盐,玉米淀粉倒入碗中调匀倒入鸡丁中。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:3
    3
    加入洋葱丁和椰浆抓匀腌制一个小时以上。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:4
    4
    贝贝南瓜洗净后切下来个盖子,用勺子将中间的籽挖掉做成南瓜碗的样子。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡腿肉塞进南瓜碗中,只要鸡肉,调味料不要加进去。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:6
    6
    科西电蒸锅加水安装蒸屉,南瓜盅摆在蒸屉上,鸡丁还剩余一些,连同调料倒入碗中一起蒸了。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:7
    7
    轻触“功能”键选择“速蒸”模式,旋钮调节时间为30分钟。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:8
    8
    科西电蒸锅上汽速度特别快,透明可视锅盖可以观察内部情况,防滴落设计,冷凝水不会直落在食物上。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:9
    9
    工作完毕自动进入保温模式。
  • 椰香南瓜鸡的做法步骤:10
    10
    鸡肉鲜嫩多汁,南瓜吸收了鸡肉的香味儿,味道很赞。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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