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东北荞麦大冷面独家

东北荞麦大冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

荞麦冷面 适量

辅料

鸡蛋 1个
火腿肠 适量
冰镇西瓜 两块
香菜适量
蒜适量
雪碧适量
虾皮适量
冰镇矿泉水 一瓶
黄瓜适量
熟芝麻 适量

调料

白醋适量
香油少许
老抽几滴
盐适量
鸡精适量
辣椒油 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

东北荞麦大冷面的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：荞麦冷面适量提前用清水泡几个小时。
3
锅里适量清水，冷水下锅煮熟。
4
煮熟捞出过凉水冲洗几遍，备用。
5
调汤：容器中加入适量盐，老抽几点上色，香油少许，白醋适量，白糖适量，雪碧适量。
6
加入适量冰镇矿泉水。
7
冷面冲凉，放入容器中。
8
加入适量蒜沫，黄瓜丝。
9
放入香肠几片，冰镇西瓜两块，鸡蛋一切为二。
10
加入适量辣椒油，虾皮，香菜。
11
撒适量熟芝麻。
12
搅拌均匀即可食用。
13
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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