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苦瓜炒牛肉独家

苦瓜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量
苦瓜适量

辅料

淀粉适量
火葱头 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊切薄片，加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。
2
苦瓜去瓤切片，加盐拌匀腌制出水，用清水清洗沥去水分。火葱头切片。
3
锅中放油烧热，放入牛肉片滑炒变色盛出。
4
锅中留底油，放入火葱和苦瓜翻炒变软。
5
合入炒好的牛肉，加盐和蚝油调味炒匀。
6
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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