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“还剩下10张粽叶,让人有些不知所措,
想起冰箱里还剩下一只鸡腿,还有些冷冻豌豆,
顿时有了主意,不妨再来一次新奥尔良口味的粽子。
一直以为,新奥尔良的一切口味都不叫辣,
现在才知道,香辣味的新奥尔良,
虽然没有辣到极致,却也是无法忽略的辣。。。。”
食材明细
香辣新奥尔良鸡腿豌豆粽的做法步骤
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1
用料:鸡腿一只,香辣新奥尔良调味料20+10克,冷冻豌豆80克,糯米200克,粽叶10张。
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4
加入新奥尔良调味料拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制数小时。
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16
放入锅中,加清水没过粽子,大火煮沸后转中小火煮约2小时。
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小窍门
鸡腿肉也可以用鸡胸肉代替。
调味料用量可根据自己口味酌情调整。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情调整。
使用的厨具:煮锅