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蒸苋菜独家

蒸苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

红苋菜 适量

辅料

面粉 30g
玉米粉 40g
蒜泥适量

调料

香油适量
凉拌酱油 适量
陈醋适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒸苋菜的做法步骤

1
红苋菜摘取叶子，清洗干净。沥去水。
2
面粉和玉米粉适量，也可以单用一种粉。
3
加入面粉和玉米面。
4
拌均匀，让叶子均匀的沾上干粉。
5
放到笼屉里，水开后中大火蒸6-8分钟（看苋菜量的多少酌情调整）。
6
蒸好后取出蒸格，用筷子把菜叶抖散，不要焖在锅里防止变色。
7
蒜泥、香油、陈醋、凉拌酱油调匀。
8
苋菜放到盆里，浇上料汁拌匀即可。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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