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好吃好玩的猫耳朵的做法

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猫耳朵,一种好吃又好玩的面食。

食材明细

主料
辅料

猫耳朵的做法步骤

  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:1
    1
    高筋面粉加入盐和水,和匀,揉成光滑面团。盖上湿布,醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:2
    2
    面团擀成薄片,用刀划成大约1.5cm见方的小块。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:3
    3
    取一个寿司帘,洒少许高粉防粘。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:4
    4
    开始详解猫耳朵做法:用大拇指,按住小方面皮的下端。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:5
    5
    轻轻往上推
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:6
    6
    推倒顶端时,小方面皮已卷曲
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:7
    7
    做成后的猫耳朵正面如图。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:8
    8
    做成后的猫耳朵背面花纹如图。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:9
    9
    做成一堆的猫耳朵,萌不萌~
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:10
    10
    做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上,等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:11
    11
    水开后放入猫耳朵,不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:12
    12
    锅中放入油,炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:13
    13
    倒入水滚沸后,放入焯好的猫耳朵。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:14
    14
    最后成品图来不及拍就开吃了,只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞,浇头可以大家随心选择,爱吃什么放什么。

小窍门

用心做就是唯一的小贴士~
来自 美食天下 Renchy 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   秋季食谱   快餐   学生  

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