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葱卷葱花卷包

葱卷葱花卷包的做法

1张图片

“成品图没拍到，一出锅就被抢完了。”

食材明细

主料

面粉 200g
水 100g

辅料

葱适量
糖 3g
盐 3g
酵母粉 3g

调料

胡椒粉 适量
香油适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葱卷葱花卷包的做法步骤

1
糖跟盐先用开水化开，然后加入冷水，温水状态加入酵母搅拌均匀，活成光滑的面团。
2
葱切小段，不要葱白。
3
面团发酵至两倍大，现在夏天温度高，很快就能发起来了。
4
胡椒粉加入香油搅拌均匀，没有香油就用色拉油。
5
将面团擀成这样，涂上胡椒粉糊，撒上葱花。
6
两边对折，叠成这样的形状。
7
切成条状。
8
取两段叠起来。用筷子按一下，拉长卷起来。
9
蒸之前再二次发酵15分钟。
10
拿一个吃吃。

来自美食天下飘零817 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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