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银耳茉莉茶奶冻布丁

张不习比较会不丁

银耳茉莉茶奶冻布丁的做法

1张图片

食材明细

主料

银耳粉 适量
牛奶 500ml
茉莉茶包 1个
吉利丁片 4-6片

辅料

冰糖少许
红糖少许

调料

油茶籽油 10g

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

银耳茉莉茶奶冻布丁的做法步骤

1
先将茉莉茶包煮出茶水，取出茶包后，添加银耳粉，和油茶籽油，糖，搅拌，直到银耳粉充分煮开。
2
少量多次加牛奶，搅拌，每次煮开冒泡后加一点牛奶，如果喜欢奶味浓，多加一片芝士。
3
最后吉利丁片泡水三分钟后，添加进奶锅，搅拌均匀后，倒入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四小时。

小窍门

布丁中的油茶籽油是为了不沾模具好脱模，如果你的模具没那么多纹路的就少加点。

来自美食天下张不习比较会不丁的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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