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双味竹节蛏的做法

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竹节蛏有那么几天,又便宜,又肥美,买来随便调个味,解解馋。两种我自己瞎鼓捣的料汁,对捞汁小海鲜系列也是万能搭配了,分享给大家。

食材明细

主料
辅料
调料

双味竹节蛏的做法步骤

  • 双味竹节蛏的做法步骤:1
    1
    竹节蛏子洗干净。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:2
    2
    凉水下锅,焯水。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:3
    3
    大火煮开捞出,把蛏肉扒出备用。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:4
    4
    炒蒜蓉。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:5
    5
    两碗料汁,分别是:蒜蓉辣酱1勺+雪碧5勺+香菜+蒜蓉;蒸鱼豉油1勺+小米辣1颗+葱姜末+香菜末+蒜蓉1匙+陈醋1勺。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:6
    6
    蒜蓉辣酱+雪碧,口味甜辣鲜香。
  • 双味竹节蛏的做法步骤:7
    7
    蒜蓉+小米辣+陈醋酱油,经典口味,鲜香中一点点辣。
来自 美食天下 五加五左左 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   海鲜  

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