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熊猫小面包

塔塔小厨房

熊猫小面包的做法

1张图片

“最近超级喜欢彩虹的颜色，所以挑战了一下熊猫小面包，哎呀，不甜，软软的，好吃。”

食材明细

主料

辅料

干酵母 4g
抹茶粉 5g
紫薯粉 5g
可可粉 5g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

熊猫小面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有材料放入和面机。
2
揉5分钟之后，加入软化好的黄油，揉10分钟。
3
称重。
4
称重。
5
称重。
6
揉好的面团分成4等份。
7
室温发酵，2倍大。
8
做好造型，40度烤箱发酵40分钟。
9
170度中火烤5分钟，盖上锡纸烤25分钟，出锅。
10
用喜欢的巧克力做造型，冷却。

小窍门

1.软化好的黄油揉入面团。
2.烤箱40度发酵的时候，烤盘底下放个盘子加入热水，保湿。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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