菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

手撕琵琶腿肉拌青瓜独家

手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

青瓜 1根
鸡琵琶腿 2只

辅料

剁辣椒 适量
姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
酱油适量
陈醋适量
零卡糖 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步骤

1
食材：青瓜（已清洗）、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片、剁辣椒。
2
将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3
大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。
4
用凉开水过过凉。
5
将青瓜放在案板上切成段。
6
放入大碗里。
7
接着，撕入过凉好的鸡琵琶腿肉。
8
然后，加适量的剁辣椒。
9
加适量的盐。
10
加适量的酱油。
11
加适量的陈醋。
12
加适量的零卡糖。
13
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

凉菜家常菜