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小番茄豇豆鸡蛋炒饭独家

小番茄豇豆鸡蛋炒饭的做法

1张图片

“品种丰富、营养美味，剩米饭的华丽变身。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
小番茄 适量
豇豆适量
茄子适量
剩米饭 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小番茄豇豆鸡蛋炒饭的做法步骤

1
小番茄在沸水中烫一下去皮。
2
豇豆切粒。
3
茄子切大丁，加盐搓软出水，用清水冲洗后攥干水分。
4
鸡蛋加盐、料酒打散。
5
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
6
锅中另放油，放入豇豆和茄子翻炒1分钟。
7
放入剩米饭和小番茄，加少许水盖盖烧5分钟。
8
放入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。
9
品种丰富、营养美味，剩米饭的华丽变身。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食炒饭

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