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茶叶蛋

茶叶蛋的做法

1张图片

“茶叶蛋好吃又营养，煮一锅给家人和孩子早餐吃很好吃的。”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

花椒 5g
香叶 5g
茶叶 3g

调料

生抽 5勺
老抽 3勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
准备好所需鸡蛋和红烧酱油。
2
把鸡蛋放入锅中煮8分钟。
3
拿一个碗里面加入5勺生抽。
4
加入3勺红烧酱油。
5
加入2勺盐。
6
准备好花椒，香叶和茶叶。
7
鸡蛋捞出来敲碎蛋壳。
8
把花椒茶叶和香叶放入锅中。
9
加入调好的那碗酱汁。
10
把鸡蛋放入锅中小火煮10分钟后关火再焖1小时。
11
茶叶蛋晾凉后放入冰箱可以吃几天。

小窍门

鸡蛋煮熟后要把蛋壳敲碎，这样鸡蛋比较入味。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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