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竹笋焖鹅独家

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竹笋焖鹅的做法

4张图片

食材明细

主料

鹅肉适量
竹笋适量

辅料

生姜适量
香叶适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

竹笋焖鹅的做法步骤

1
鹅肉洗净斩小块备用。
2
新鲜的竹笋处理好切滚刀块。
3
生姜和香叶备用。
4
锅中热油放入姜片和香叶炒香。
5
放入鹅肉。
6
大火翻炒，炒干水份。
7
加入适量蚝油，生抽，老抽和盐。
8
翻炒均匀上色入味。
9
加入适量清水。
10
大火煮开。
11
煮开后转小火焖1小时左右。
12
放入笋块。
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继续中小火焖20分钟，最后收汁即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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