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酸菜咸梅泥猛鱼独家

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酸菜咸梅泥猛鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

泥猛鱼 适量
潮汕酸咸菜 适量
潮汕咸梅 适量

辅料

生姜适量
葱花适量

调料

花生油 适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜咸梅泥猛鱼的做法步骤

1
泥猛鱼清洗干净备用。
2
生姜切细备用。
3
酸咸菜洗净改刀切细。
4
咸梅和适量咸梅汁，将咸梅捣碎备用。
5
锅中热油放入生姜翻炒。
6
放入酸菜翻炒均匀。
7
放入泥猛鱼。
8
加入捣碎的咸梅和咸梅汁。
9
加入适量清水。
10
大火煮开转小火。
11
大概焖十分钟左右入味即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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