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清脆爽口低脂低卡的芹菜炒鸡脯肉

清脆爽口低脂低卡的芹菜炒鸡脯肉的做法

2张图片

“一根西芹，一块鸡脯肉，一切一炒，清爽不油腻，全家都爱吃。”

食材明细

主料

鲜鸡脯肉 1块
西芹 1根

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 2瓣

调料

味达美臻品蚝油 1勺
轻盐酱油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
盐 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜炒鸡脯肉的做法步骤

1
普通家常菜，食材市场有卖。
2
鸡脯肉洗净切丝，加入胡椒粉，料酒、轻盐酱油、蚝油，抓匀，倒入用食用油，腌制10分钟左右。
3
芹菜去老筋，斜切段。蒜切片、葱切葱花、姜切丝。
4
热锅凉油，油微热下鸡胸肉，滑炒变色后盛出。
5
用锅中底油炒香葱姜蒜。
6
倒入芹菜，加盐，把芹菜炒熟，太干的话可以淋入一两勺清水。
7
倒入鸡脯肉，炒匀出锅。
8
鸡肉嫩滑，芹菜脆爽，低脂低热不怕长胖。
9
营养美味又下饭。

小窍门

芹菜可以提前焯水，方便后期炒制，如果很嫩就不需要焯水。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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