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宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸脯肉 适量

辅料

黄瓜半根
花生一小碗半
胡萝卜 半根

调料

盐 2匙
生抽 2勺
老抽 1勺
豆瓣酱 2勺
料酒适量
嫩肉粉（生粉） 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
先把鸡肉切成丁，并用生粉和料酒进行腌制。
2
接着生抽和老抽混合好并且兑上水，可以放适当的白糖。
3
将胡萝卜和黄瓜切成丁备用。
4
油烧热后放入鸡丁，炒至变色后加入混合调料液。
5
然后倒入胡萝卜和黄瓜，并加盐翻炒。
6
收汁之后加入花生。
7
搅拌均匀之后，就可以出锅了。

小窍门

可以放一点干辣椒和花椒提鲜。

来自美食天下李外卖的作品

使用的厨具：炒锅

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