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红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。

宅家吃货JACKERLU
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法

  4张图片

“红糖糯米糍粑团子，宛如小小的幸福珍珠，包裹着家的温暖和传统的情感，散发出令人心醉的甜蜜香气。每一颗团子都是一份味觉和情感的交织，仿佛是儿时的记忆，让人沉浸在美好的时光里。”

食材明细

主料
辅料

红糖糯米糍粑的做法步骤

  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：1
    1
    热水100克、红糖20克，搅拌至红糖全部融化，放一边备用。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：2
    2
    糯米粉100克、热水100克，边加边搅拌均匀。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：3
    3
    拌至没有明显的粉类，都是小颗粒时就行了。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：4
    4
    揉至成团。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：5
    5
    如果感觉太湿的话，可以再加5-10克的糯米粉。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：6
    6
    揉成团光滑不沾手。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：7
    7
    把面团揉成长条状，均匀分成8份。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：8
    8
    每个面团揉圆后压扁。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：9
    9
    不粘锅倒薄薄的一层植物油，放入糯米团。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：10
    10
    小火慢煎至两面金黄。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：11
    11
    倒入红糖水。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：12
    12
    慢煮至红糖水粘稠。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：13
    13
    中途翻一次面防止粘底。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：14
    14
    煮至红糖水不多了后，取出糯米团子，装盘后倒上红糖水，撒一点黄豆粉点缀。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：15
    15
    红糖糯米糍粑，完成O(∩_∩)O
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：16
    16
    糯米的细腻与红糖的甜香交织在一起，仿佛是味蕾的一次探险。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：17
    17
    咀嚼间，糯米在口中舞动，红糖的甜意在唇齿间绽放，带来一种甜蜜的满足感。
  • 红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤：18
    18
    糯米的细腻与红糖的甜香交织在一起，仿佛是味蕾的一次探险。

小窍门

1、在加入开水时，要逐渐倒入，以免面团变得过于湿润。
2、红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些可以增加红糖的量。
3、煮糖水的时间要根据团子的大小和蒸锅的性能进行调整，确保团子煮熟而不过糯。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃  

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